רכיבים
- 1 חבילה של עוגיות אוראו
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב חמאה
- 1 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
ציפוי
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 2/3 כוס אבקת קקאו
- 3 כוסות אבקת סוכר
- 1/3 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
עוגה
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, סוכר, אבקת קקאו, סודה לשתייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה טורפים ביצים, חמאה, שמן ותמצית וניל עד לאיחוד.
- מוסיפים לאט את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
- מערבבים מים רותחים עד לאיחוד.
- מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
- אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז מוציאים על מדפי קירור להתקררות מלאה.
ציפוי
- בקערה בינונית מקציפים חמאה עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים אבקת קקאו ומערבבים עד לאיחוד.
- מוסיפים אבקת סוכר, חלב ותמצית וניל ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וקרמית.
הַרכָּבָה
- מניחים שכבת עוגה אחת על מעמד או צלחת לעוגה.
- מורחים שכבת ציפוי על העוגה.
- מעליהם שכבה של עוגיות אוראו.
- למעלה בשכבת העוגה השנייה.
- מורחים את יתרת הציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה.
- מקשטים בעוגיות אוראו, אם רוצים.