רכיבים
בשביל העוגה
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 1/2 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס חלב
בשביל הציפוי
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות אבקת סוכר
- 2 כפות אבקת קקאו
- 2 כפות חלב
- 1 כפית תמצית וניל
בשביל התוספת
- 1/2 כוס עוגיות אסם שוקולד מרוסק
הוראות
שלב 1: מחממים תנור ומכינים תבנית לעוגה
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.
שלב 2: מכינים את העוגה
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, לסירוגין עם החלב, ומערבבים רק עד לאיחוד. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
שלב 3: מכינים את הציפוי
בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מערבבים פנימה את אבקת הקקאו, החלב ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.
שלב 4: מוסיפים את הציפוי
מפזרים את עוגיות אסם השוקולד הכתוש על החלק העליון של העוגה. מגישים ונהנים!
עובדות תזונה
למנה | קלוריות | שמן | פחמימות | חֶלְבּוֹן |
---|---|---|---|---|
1 פרוסה | 420 | 18 גרם | 60 גרם | 4 גרם |
לטיפים וטריקים נוספים להכנת עוגת הביסקוויטים הטעימה של אסם השוקולד, בדוק את הסרטון הזה.