מתכון לעוגת טפטוף שוקולד

חומרים לעוגת טפטוף שוקולד

רכיבים	כַּמוּת
חמאה	1/2 כוס
סוכר	1 כוס
ביצים	2
תמצית וניל	1 כפית
קמח לכל מטרה	2 כוסות
אבקת אפייה	1 כפית
מלח	1/2 כפית
חלב	1/2 כוס
שוקולד צ'יפס	1 כוס
שמנת מתוקה	1/2 כוס
שוקולד צ'יפס חצי מתוק	1/2 כוס

הוראות לעוגת טפטוף שוקולד

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. טורפים פנימה ביצים אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה וניל.
4. מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החלב.
5. מקפלים פנימה 1 כוס שוקולד צ'יפס.
6. מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה.
7. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
8. מניחים לעוגה להתקרר במשך 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.
9. בקערה בינונית, שלבו שמנת כבדה ו-1/2 כוס שוקולד צ'יפס. מחממים במיקרוגל במרווחים של 20 שניות, תוך ערבוב בין לבין, עד שהשוקולד נמס והתערובת חלקה.
10. מזלפים שוקולד מומס על העוגה שהתקררה.

טיפים להכנת עוגת טפטוף שוקולד מושלמת

• לעוגה עשירה יותר, החליפו את הקמח לכל מטרה בקמח עוגה.
• לטעם שוקולד עז יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• למראה דקורטיבי יותר, פזרו מעט אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס על גבי העוגה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו לבלילת העוגה כפית אבקת קקאו.

הצעות הגשה לעוגת טפטוף שוקולד

• מגישים עם כדור גלידת וניל.
• מעל פירות טריים כמו תותים או פטל.
• מגישים עם כף שמנת טרייה.

אחסון וחיי מדף

עוגת טפטוף שוקולד יכולה להישמר בטמפרטורת החדר בכלי אטום עד 5 ימים. לאחסון ארוך יותר, ניתן להקפיא עד 3 חודשים.

מידע תזונתי

המידע התזונתי עבור פרוסה אחת של עוגת טפטוף שוקולד הוא כדלקמן:

• קלוריות: 350
• שומן: 18 גרם
• פחמימות: 43 גרם
• חלבון: 5 גרם

למד עוד

למידע נוסף על עוגת טפטוף שוקולד, בקר בוויקיפדיה .