מתכון לעוגת מוס שוקולד ללא אפייה

מצרכים לעוגת מוס שוקולד ללא אפייה

• 1/2 כוס (113 גרם) חמאה, מומסת
• 1 כוס (200 גרם) סוכר מגורען
• 3/4 כוס (85 גרם) אבקת קקאו
• 1/2 כפית (2.5 מ"ל) תמצית וניל
• 2 ביצים גדולות
• 1/2 כוס (120 מ"ל) שמנת כבדה
• 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב
• 1/4 כפית (1.25 מ"ל) מלח
• 2 כוסות (480 מ"ל) שמנת כבדה
• 1/2 כוס (100 גרם) סוכר מגורען
• 1/2 כוס (85 גרם) אבקת קקאו
• 1 כפית (5 מ"ל) תמצית וניל
• 1/4 כפית (1.25 מ"ל) מלח
• 1/2 כוס (120 מ"ל) שמנת כבדה
• 1/2 כוס (120 מ"ל) חלב

הוראות לעוגת מוס שוקולד ללא אפייה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). משמנים ומרפדים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ) בנייר אפייה.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את החמאה המומסת, הסוכר, אבקת הקקאו, תמצית הוניל, הביצים, השמנת הכבדה והחלב עד לאיחוד.
3. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 25 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
4. מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין לפני שמוציאים מהתבנית.
5. בקערה בינונית, טורפים יחד את השמנת הכבדה, הסוכר, אבקת הקקאו, תמצית הווניל והמלח עד לאיחוד.
6. בקערה בינונית נפרדת, טורפים יחד את השמנת הכבדה והחלב עד לאיחוד.
7. מקפלים את תערובת השמנת הכבדה לתערובת הקקאו עד לאיחוד.
8. יוצקים את תערובת המוס על העוגה שהתקררה ומורחים בצורה אחידה.
9. מכסים ומעבירים למקרר ל-3 שעות לפחות או ללילה.
10. הגש צונן.

טיפים להכנת עוגת מוס שוקולד ללא אפייה

• הקפידו להשתמש באבקת קקאו איכותית לקבלת הטעם הטוב ביותר.
• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד מריר במקום באבקת קקאו.
• אם אתם מעדיפים מוס מתוק יותר, מוסיפים עוד סוכר לתערובת המוס.
• אם אין לכם תבנית לעוגה, תוכלו להשתמש בתבנית קפיצית בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).

הצעות הגשה לעוגת מוס שוקולד ללא אפייה

• מגישים עם פירות יער טריים או כף קצפת.
• מקשטים עם שבבי שוקולד או פיזור אבקת קקאו.
• מגישים עם כדור גלידה או זילוף של רוטב שוקולד.
• לפינוק מיוחד, מעלים שכבת שוקולד מומס.

למידע נוסף על עוגת מוס שוקולד ללא אפייה

למידע נוסף על הכנת עוגת מוס שוקולד ללא אפייה, עיין במאמר זה בויקיפדיה .