דף הבית » המלצות הצוות » מתכון לעוגת מוס שוקולד מיוחדת

מתכון לעוגת מוס שוקולד מיוחדת

רכיבים

עוגה

  • 1 כוס קמח לכל מטרה
  • 1/2 כוס אבקת קקאו
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כוס חמאה, מרוככת
  • 1 כוס סוכר מגורען
  • 2 ביצים גדולות
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/2 כוס חמאה

מילוי מוס

  • 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
  • 1/2 כוס שמנת כבדה
  • 1/4 כוס סוכר מגורען
  • 2 כפות חמאה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/4 כפית מלח

הוראות

עוגה

  • מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
  • בקערה בינונית, טורפים יחד קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
  • בקערה גדולה מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים, אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה וניל.
  • מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לסירוגין עם חמאה, ומקציפים רק עד לאיחוד.
  • מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
  • מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת להתקררות מלאה.

מילוי מוס

  • בסיר בינוני על אש נמוכה, ממיסים יחד שוקולד צ'יפס, שמנת, סוכר, חמאה, וניל ומלח, תוך ערבוב מתמיד עד לקבלת תערובת חלקה.
  • מסירים מהאש ומניחים להתקרר במשך 10 דקות.
  • מורחים מוס מקורר על העוגה שהתקררה.

מָנָה

מצננים את העוגה לפחות שעה לפני ההגשה. חותכים לפרוסות ומגישים צונן.

מידע תזונתי

כמות למנה קלוריות שמן
1 פרוסה 420 17 גרם

צרו איתנו קשר

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

דילוג לתוכן