מתכון לעוגת מוס שוקולד מריר

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה ללא מלח
• 3/4 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים
• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר
• 1/2 כוס שמנת כבדה
• 1/4 כוס אבקת סוכר

הוראות

• מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' ומניחים בצד.
• בקערה בינונית מקציפים חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת אחת, מערבבים היטב לאחר כל הוספה.
• בקערה נפרדת, טורפים יחד קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה ומלח. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד.
• מערבבים חלב ותמצית וניל עד לאיחוד. מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס מריר.
• יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה ואופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
• מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
• בקערה בינונית מקציפים שמנת כבדה ואבקת סוכר עד שנוצרות פסגות נוקשות. מורחים ציפוי על העוגה שהתקררה.
• תהנה!

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. למידע נוסף על עוגת מוס שוקולד בויקיפדיה.