מתכון לעוגת מוס שוקולד קלה להכנה

רכיבים

• 1 ½ כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• ¾ כוס שמנת כבדה
• 2 כפות חמאה
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 ביצים, מופרדות
• ¼ כוס סוכר
• 1 עוגת שוקולד מוכנה מראש

הוראות

הכנת המוס

• בקערה בינונית מערבבים את השוקולד צ'יפס, השמנת הכבדה, החמאה ותמצית הווניל.
• מחממים את התערובת במיקרוגל למשך דקה, תוך ערבוב כל 20 שניות.
• לאחר שהתערובת נמסה וחלקה, מניחים בצד ומצננים 10 דקות.

הכנת העוגה

• מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס.
• בקערה בינונית מקציפים את החלבונים עד שנוצרים פסגות רכות.
• מוסיפים את הסוכר בהדרגה וממשיכים להקציף עד שהתערובת יוצרת פסגות נוקשות.
• בקערה נפרדת מקציפים את החלמונים עד שהם בהירים ותפוחים.
• מקפלים את החלבונים והחלמונים לתוך תערובת השוקולד הצוננת.
• יוצקים את התערובת לתוך עוגת השוקולד המוכנה מראש ואופים 25 דקות.
• מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.

מגישים את העוגה

• מגישים את העוגה צוננת או בטמפרטורת החדר.
• מקשטים בפירות יער טריים וקופצת קצפת.
• תהנה!

למידע נוסף על עוגת מוס שוקולד, בקר בוויקיפדיה .