רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 3 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה בינונית מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים לסירוגין עם החמאה, ומערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומורחים בצורה אחידה. אופים 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מניחים להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
טיפים וטריקים
- לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
- לגרסה נטולת אגוזים, השמיטו את אגוזי המלך.
- להכנת קאפקייקס, מרפדים תבנית מאפינס בבטנות קאפקייקס וממלאים כל כיסוי ל-2/3 מלא. אופים במשך 18-20 דקות.
- לגרסה טבעונית, השתמשו בחמאה טבעונית, בחלב ללא חלב ותחליף ביצים.
עובדות תזונה
גודל מנה | קלוריות | שמן | פחמימות | חֶלְבּוֹן |
---|---|---|---|---|
1 פרוסה | 400 | 17 גרם | 60 גרם | 5 גרם |
אִחסוּן
ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.
וריאציות
לטעם שונה, נסה להוסיף 1 כפית קינמון טחון או 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון לחומרים היבשים.