מתכון לעוגת מצה עם קרם שוקולד

רכיבים

בשביל העוגה

• 6 דפי מצה
• 2/3 כוס חמאה מומסת
• 3/4 כוס סוכר
• 3 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח

עבור קרם השוקולד

• 1/2 כוס סוכר
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 3 כפות עמילן תירס
• 1/4 כפית מלח
• 2 כוסות חלב
• 2 כפות חמאה
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

בשביל העוגה

• מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
• בקערה גדולה מערבבים יחד את החמאה המומסת, הסוכר, הביצים, תמצית הווניל, הקינמון והמלח.
• משמנים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ' בחמאה.
• מניחים את דפי המצה בתבנית, שוברים אותם לחתיכות במידת הצורך כדי שיתאימו.
• יוצקים את תערובת החמאה על המצה ומורחים אותה בצורה אחידה.
• אופים במשך 20 דקות, או עד שהחלק העליון מזהיב.
• מצננים לפני ההגשה.

עבור קרם השוקולד

• בסיר בינוני, טורפים יחד את הסוכר, אבקת הקקאו, עמילן התירס והמלח.
• מוסיפים לאט את החלב תוך כדי טריפה מתמדת.
• מבשלים על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד עד שהתערובת מסמיכה ורותחת.
• מסירים מהאש ומערבבים פנימה את החמאה ותמצית הווניל.
• מצננים לפני ההגשה.

מָנָה

להגשה חותכים את עוגת המצה לחתיכות ומעליה את קרם השוקולד. תהנה!

טיפים

לטיפים וטריקים נוספים, צפו בסרטון זה כיצד להכין עוגת מצה עם קרם שוקולד.