מתכון לעוגת פירורים עם שוקולד

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1/2 כוס סוכר מגורען
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה ללא מלח, מומסת
• 1/2 כוס חמאה
• ביצה 1 גדולה
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס סוכר חום בהיר ארוז

הוראות

הכנת העוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד קמח, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
3. בקערה בינונית, טורפים יחד חמאה מומסת, חלב חמאה, ביצה ותמצית וניל.
4. יוצקים חומרים רטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס ואגוזי מלך.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומפזרים בצורה אחידה.
7. אופים 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
8. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבנית.

הכנת ציפוי פירורים

1. בקערה בינונית מערבבים יחד סוכר חום, קמח וחמאה מומסת.
2. מערבבים עד שהתערובת מזכירה פירורים גסים.
3. מפזרים תוספת פירורים על החלק העליון של העוגה.
4. אופים עוד 10 דקות או עד שהציפוי מזהיב.
5. מצננים לחלוטין לפני ההגשה.

מָנָה

מגישים את עוגת הפירורים עם כף קצפת או כדור גלידה. תהנה!

זמן התכוננות	זמן בישול	זמן כולל
15 דקות	35 דקות	50 דקות