מתכון לעוגת פרג עם שוקולד לבן

רכיבים

• 200 גרם פרג
• 200 גר' שוקולד לבן
• 200 גרם קמח לכל מטרה
• 200 גר' חמאה
• 200 גר' סוכר
• 4 ביצים
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 קורט מלח

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומרפדים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' בנייר אפייה.

שלב 2: הכן את תערובת הפרג

בקערה בינונית מערבבים יחד את הפרג, השוקולד הלבן ו-1/4 כוס הקמח. לְהַפְרִישׁ.

שלב 3: קרם את החמאה והסוכר

בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.

שלב 4: מוסיפים את החומרים היבשים

מוסיפים את יתרת הקמח, אבקת האפייה והמלח ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את תערובת הפרג ומערבבים עד להטמעה מלאה.

שלב 5: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

שלב 6: תהנו!

לאחר שהתקררה, עוגת הפרג עם השוקולד הלבן מוכנה להנאה! מגישים עם כף קצפת או כדור של הגלידה האהובה עליכם.