מתכון לעוגת קונקורד שוקולד

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 4 ביצים גדולות
• 2 כפיות תמצית וניל
• 2 כפות של קמח
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה, השמן והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
3. מוסיפים ביצים אחת בכל פעם, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה.
4. מערבבים פנימה את הווניל.
5. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
6. מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה, תוך כדי לטרוף לאחר כל הוספה.
7. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
8. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
9. אופים במשך 35 עד 40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
10. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבנית.

מקשטים

ציפוי שוקולד

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

1. בקערה בינונית קרמים יחד את החמאה והקקאו.
2. מקציפים בהדרגה את הסוכר של הקונדיטורים, לסירוגין עם החלב והוניל.
3. מקציפים עד שהציפוי חלק ועקביות מריחה.
4. מורחים על העוגה שהתקררה.

שולחן