מצרכים לעוגת שוקולד
כדי להכין עוגת שוקולד טעימה, תזדקק למרכיבים הבאים:
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
הוראות להכנת עוגת שוקולד
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: מערבבים את החומרים היבשים
בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
שלב 3: הוסף את החומרים הרטובים
בקערה נפרדת מערבבים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
שלב 4: הוסף מים רותחים
מוסיפים לאט לאט את המים הרותחים לבלילה ומערבבים עד לאיחוד. הבלילה תהיה דלילה.
שלב 5: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר 10 דקות לפני שמוציאים מהתבנית.
טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת
- הקפד להשתמש במרכיבים בטמפרטורת החדר לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
- מערבבים את הבלילה רק עד לאיחוד; ערבוב יתר עלול לגרום לעוגה קשה.
- הניחו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
- לעוגה עשירה יותר, החליפו מחצית מהחמאה בשמנת חמוצה.
צפה בסרטון הדרכה
למדריך ויזואלי כיצד להכין את עוגת השוקולד הטעימה הזו, צפו בסרטון הדרכה זה: מתכון לעוגת שוקולד .