רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס חמאה ללא מלח, מומסת
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 3 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל טהורה
- 1 כוס מאקרוג'ל
- 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ' בחמאה ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה, טורפים יחד את החמאה המומסת והסוכר עד לאיחוד. מוסיפים את הביצים ותמצית הווניל וטורפים עד לאיחוד.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד שהם מתאחדים. אין לערבב יתר על המידה.
- מוסיפים את המאקרוג'ל ומערבבים רק עד לאיחוד.
- מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ומורחים בצורה אחידה.
- אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מניחים להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת לצינון מלא.
טיפים וטריקים
- לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
- אתה יכול להשתמש בכל סוג של מאקרו ג'ל עבור המתכון הזה, אבל אני ממליץ להשתמש באחד איכותי לתוצאות הטובות ביותר.
- אם העוגה משחימה מהר מדי, מכסים אותה בנייר אלומיניום במשך 10 הדקות האחרונות של האפייה.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני החיתוך וההגשה.
- למגע מיוחד, מעל העוגה פירות יער טריים או כף קצפת.
אִחסוּן
ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. לאחסון ארוך יותר, עוטפים את העוגה היטב בניילון נצמד ומקפיאים עד 3 חודשים.