מתכון לעוגת שוקולד גבוהה וגדולה

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר לבן
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב
• 1/2 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת טורפים יחד את הביצים, החלב, השמן והוניל.
4. מערבבים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים רק עד שהם מתערבבים.
5. מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. הבלילה תהיה דקה.
6. יוצקים באופן שווה לתבניות המוכנות.
7. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהעוגה נבדקת עם קיסם.
8. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.

ציפוי

• 1/2 כוס חמאה
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

1. בסיר בינוני ממיסים חמאה על אש נמוכה.
2. מערבבים פנימה קקאו.
3. מוסיפים לסירוגין סוכר וחלב של קונדיטורים, תוך כדי ערבוב לעקביות המריחה הרצויה.
4. הוסף כמות זעירה של מים רותחים במידת הצורך כדי להשיג עקביות פיזור טובה.
5. מערבבים פנימה וניל.
6. מקפיאים את העוגה שהתקררה.

עוגת השוקולד הגבוהה והגדולה שלך מוכנה כעת להנאה! המתכון הזה מכין מספיק עוגה למשפחה גדולה או למסיבה. תהנה!