החומרים לעוגת השוקולד הגבוהה
- 2 כפות של קמח
- 1 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס שמן צמחי
- 1 כוס סוכר מגורען
- 1 כוס סוכר חום בהיר
- 2 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס חלב חמאה
- 1 כוס מים רותחים
הוראות לעוגת השוקולד הגבוהה
- מחממים תנור ל-350 מעלות F.
- משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
- בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח.
- בקערה גדולה, טורפים יחד את השמן, הסוכר, הסוכר החום, הביצים ותמצית הווניל עד לאיחוד.
- מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים עד לאיחוד.
- מוסיפים את החלב ומערבבים עד לאיחוד.
- מוסיפים את המים הרותחים ומערבבים עד לאיחוד.
- מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה המוכנות.
- אופים 30-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מניחים לעוגות להתקרר בתבניות 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
ציפוי לעוגת השוקולד הגבוהה
רכיבים
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 3 כוסות אבקת סוכר
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/4 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
- בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה ואבקת הסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
- מוסיפים את אבקת הקקאו, החלב ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
- מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.
- תהנה!
עכשיו אתה יודע איך להכין עוגת שוקולד גבוהה וטעימה לבצק סוכר. העוגה הזו בטוח תהיה להיט בכל מפגש. למידע נוסף על עוגות, בקר בוויקיפדיה .