מתכון לעוגת שוקולד הכל ביחד

רכיבים

• 3 כוסות קמח לכל מטרה
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 כוסות חלב
• 1 כוס שמן צמחי
• 2 ביצים גדולות
• 2 כפיות תמצית וניל

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה בינונית, טורפים יחד את החמאה, השמן, הביצים ותמצית הווניל.
4. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים וטורפים רק עד שהם מתאחדים. אין לערבב יתר על המידה.
5. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות.
6. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
7. מצננים את העוגות בתבניות במשך 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

ציפוי

• 1 כוס (2 מקלות) חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 3-4 כפות שמנת כבדה או חלב

הוראות

1. בקערה גדולה מקציפים את החמאה במיקסר חשמלי עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מוסיפים את אבקת הסוכר, אבקת הקקאו ותמצית הווניל ומקציפים עד לאיחוד.
3. מוסיפים את השמנת הכבדה או החלב, כף אחת בכל פעם, עד שמגיעים לסמיכות הרצויה.
4. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.
5. מגישים ונהנים!