מתכון לעוגת שוקולד ודבש

רכיבים

• 3/4 כוס דבש
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/4 כוס חמאה
• 2 ביצים
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור.

מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' (20 ס"מ) בחמאה ומרפדים את התחתית בנייר אפייה.

שלב 2: מכינים את בלילת העוגה.

בסיר בינוני, ממיסים את הדבש, אבקת הקקאו והחמאה על אש בינונית. מערבבים עד שהמרכיבים מתאחדים היטב. מסירים מהאש ומצננים 5 דקות.

בקערה גדולה טורפים יחד את הביצים, הקמח, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את תערובת הדבש שהתקררה ומערבבים רק עד לאיחוד. מקפלים פנימה את אגוזי המלך, אם משתמשים בהם.

שלב 3: אופים את העוגה.

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

מָנָה

מגישים את העוגה עם כף קצפת או כדור גלידה. תהנה!