מתכון לעוגת שוקולד וקישואים

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 3/4 כפית מלח
• 2 כפיות קינמון טחון
• 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
• 1/4 כפית ציפורן טחון
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר מגורען
• 2 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חמאה
• 2 כוסות קישואים מגוררים
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה בגודל 9X13 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח, הקינמון, אגוז המוסקט והציפורן. לְהַפְרִישׁ.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים, אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
4. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב, מערבבים רק עד להטמעה. מקפלים פנימה את הקישואים והשוקולד צ'יפס.
5. מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
6. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית במשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

טיפים

• כדי לוודא שהעוגה לחה, הקפידו לא לאפות אותה יתר על המידה.
• אם אין לך חמאה, אתה יכול להכין תחליף על ידי הוספת כף 1 של חומץ לבן או מיץ לימון לכוס 1 חלב.
• לעוגה עשירה יותר אפשר להשתמש בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• אתה יכול גם להוסיף 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים או אגוזי פקאן לבלילה לתוספת טעם ומרקם.