מתכון לעוגת שוקולד ושמנת

מצרכים לעוגת שוקולד ושמנת

• 2 כפות של קמח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חמאה, מרוככת
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3 ביצים גדולות
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס שמנת חמוצה
• 1/2 כוס גבינת שמנת, מרוככת
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק

הוראות לעוגת שוקולד ושמנת

הכנת העוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. מערבבים פנימה את החומרים היבשים לסירוגין עם השמנת החמוצה, מתחילים ומסיימים עם החומרים היבשים.
5. מקפלים פנימה את גבינת השמנת והשוקולד צ'יפס.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 35 עד 40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
7. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית למשך 10 דקות, ולאחר מכן הופכים על רשת להתקררות מלאה.

הכנת הפרוסט

1. בקערה בינונית מקציפים את גבינת השמנת והחמאה עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מקציפים פנימה את תמצית הווניל וסוכר הקונדיטורים עד לקבלת מרקם חלק.
3. מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.

עוגת השוקולד והשמנת הטעימה שלך מוכנה כעת להגשה! תהנה!