מתכון לעוגת שוקולד חלב

רכיבים

• 2 ½ כוסות קמח לכל מטרה
• 2 כוסות סוכר מגורען
• ¾ כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות אבקת אפיה
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס חלב חמאה
• ½ כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

מכינים את בלילת העוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל.
4. יוצקים את החומרים הרטובים לתוך החומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה את המים הרותחים עד שהבלילה חלקה.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות.

לאפות עוגה

1. אופים במשך 30 עד 35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגות יוצא נקי.
2. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות במשך 10 דקות לפני שהופכים אותן על רשת לצינון מלא.

הרכיבו והקפיאו את העוגה

1. לאחר שהעוגות התקררו לחלוטין, מניחים את אחת העוגות על מעמד או צלחת לעוגה.
2. מורחים שכבת ציפוי על החלק העליון של העוגה.
3. מניחים את העוגה השנייה על העוגה הראשונה ומורחים שכבת ציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה.
4. מקשטים את העוגה בשפריצים או בקישוטים אחרים, אם רוצים.

עוגת שוקולד חלב הטעימה שלך מוכנה כעת להנאה! העוגה הזו בטוח תהיה להיט עם המשפחה והחברים שלך. תהנה!