רכיבים
- 1 ½ כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- ¼ כפית מלח
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 כפות אבקת קקאו
- 1 כוס מים חמים
- ¼ כוס שמן צמחי
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית אפייה עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).
- בקערה בינונית טורפים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה טורפים יחד סוכר, אבקת קקאו, מים חמים, שמן, ביצים ותמצית וניל עד לאיחוד.
- מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. אין לערבב יתר על המידה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
טיפים וגיוונים
- לטעם שוקולד עז יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.
- הוסף 1/2 כוס שוקולד צ'יפס או אגוזים קצוצים לתוספת מרקם וטעם.
- מעל העוגה גנאש שוקולד או ציפוי לקינוח עשיר יותר.
- החליפו את המים החמים בקפה חם בעוגה בטעם מוקה.
מידע תזונתי
העוגה הזו היא פינוק מפנק ויש להנות ממנה במידה. כל מנה מכילה בערך:
- קלוריות: 350
- שומן: 13 גרם
- פחמימות: 54 גרם
- חלבון: 5 גרם