מהי עוגת שוקולד כשרה?
עוגת שוקולד כשרה היא סוג של עוגה העשויה ממרכיבים המקפידים על חוקי התזונה היהודית של הכשרות. זוהי עוגה לחה וטעימה שניתן להגיש כקינוח או כנשנוש. העוגה עשויה מאבקת קקאו, שמן וביצים, והיא קינוח נהדר לכל אירוע.
רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 1 כוס שמן צמחי
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 4 ביצים גדולות
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
הוראות
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: מכינים את הבלילה
בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסודה לשתייה, המלח ואבקת הקקאו. בקערה נפרדת, טורפים יחד את השמן, הסוכר, הביצים ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד. מוסיפים לאט את המים הרותחים ומערבבים עד שהבלילה חלקה.
שלב 3: אופים את העוגה
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
מָנָה
לאחר שהעוגה מתקררת, מורחים מעל שכבת ציפוי או זיגוג. מגישים את העוגה עם כף קצפת או כדור גלידה. תהנה!