דף הבית » Wow » מתכון לעוגת שוקולד לאפייה

מתכון לעוגת שוקולד לאפייה

מתכון לעוגת שוקולד לאפייה

רכיבים

רכיבים כַּמוּת
חמאה 1/2 כוס
סוכר 1 כוס
ביצים 2
קמח 1 1/2 כוסות
אבקת אפייה 1 כפית
מלח 1/2 כפית
תמצית וניל 1 כפית
חלב 1/2 כוס
אבקת קקאו לא ממותקת 1/2 כוס

הוראות

  1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
  2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
  3. מערבבים קמח, אבקת אפייה ומלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החלב. מקציפים פנימה את אבקת הקקאו עד לקבלת תערובת אחידה.
  4. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
  5. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית לפחות 10 דקות לפני שהופכים על רשת לצינון מלא.

טיפים

  • הוסף כף קצפת או כדור גלידה לפינוק טעים.
  • למעלה עם פירות יער טריים או בננות פרוסות לטוויסט פירותי.
  • לטעם עשיר יותר, החליפו מחצית מהחלב בשמנת כבדה.
  • לעוגה קלה יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
  • לטעם שוקולד עז יותר, השתמש באבקת קקאו כהה.
  • לעוגה לחה יותר, מוסיפים ביצה נוספת.
  • לקבלת עוגה צפופה יותר, הפחיתו את כמות אבקת האפייה.

אִחסוּן

לאחר התקררות, אחסן את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. לאחסון ארוך יותר, עוטפים את העוגה בניילון נצמד ומאחסנים במקרר עד שבוע.

צרו איתנו קשר

אהבתם? שלחו לחבר\ה שחייב\ת לדעת גם!

דילוג לתוכן