רכיבים
| רכיבים | כַּמוּת |
|---|---|
| קמח לכל מטרה | 2 כוסות |
| סוכר | 1 כוס |
| אבקת קקאו לא ממותקת | 1/2 כוס |
| אבקת אפייה | 2 כפיות |
| אבקת סודה לשתייה | 1 כפית |
| מלח | 1 כפית |
| חמאה | 1/2 כוס |
| ביצים | 2 |
| תמצית וניל | 1 כפית |
| חלב | 1 כוס |
| שוקולד צ'יפס חצי מתוק | 1/2 כוס |
הוראות
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).
שלב 2: הכן את החומרים היבשים
בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
שלב 3: קרם את החמאה והסוכר
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל.
שלב 4: מוסיפים את החומרים היבשים
מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לתערובת החמאה, לסירוגין עם החלב. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס.
שלב 5: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים במשך 30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת
- לעוגה עשירה יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
- לטעם שוקולד עז יותר, הוסף עוד 1/4 כוס אבקת קקאו.
- לעוגה קלה יותר, החליפו את החמאה בשמן צמחי.
- לעוגה לחה יותר, מוסיפים ביצה נוספת.
- לעוגה אוורירית יותר, הוסיפו 1/2 כפית נוספת של אבקת אפייה.
הצעות הגשה
עוגת השוקולד הזו טעימה מוגשת עם כדור גלידת וניל, כף קצפת או טפטוף של רוטב שוקולד. זה גם מהווה ארוחת בוקר או חטיף נהדרים כאשר מוגש עם כוס קפה או תה.