מתכון לעוגת שוקולד מעולה

מצרכים לעוגה

• 3 כוסות קמח לכל מטרה
• 2 כוסות סוכר לבן
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות להכנת העוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את הביצים, השמן, הווניל והחמאה. מקציפים 2 דקות במהירות בינונית.
3. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות.
4. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.

פרוסט את העוגה

לאחר שהעוגה התקררה, הגיע הזמן להקפיא אותה. למתכון זה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/3 כוס חלב

הוראות להכנת הציפוי

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה ואבקת הקקאו עד לקבלת תערובת חלקה.
2. מקציפים בהדרגה את הסוכר של הקונדיטורים, ואז מערבבים פנימה את הווניל והחלב עד שהציפוי חלק וניתן למריחה.
3. מקפיאים את העוגה שהתקררה.

עוגת השוקולד הטעימה שלך מוכנה כעת להגשה. תהנה! למידע נוסף על עוגת שוקולד, לחצו כאן .