מתכון לעוגת שוקולד עם חמאה

רכיבים

• 1 כוס (2 מקלות) חמאה, מומסת
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 4 ביצים גדולות
• 1 כוס חלב חמאה
• 2 כפיות תמצית וניל טהורה
• 2 כפות של קמח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית מלח

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד חמאה מומסת, סוכר, ביצים, חמאה ותמצית וניל עד לאיחוד.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד קמח, אבקת קקאו, סודה לשתייה ומלח.
4. מוסיפים את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומקציפים עד לאיחוד.
5. יוצקים את הבלילה לתבנית מוכנה ואופים 40-45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
6. מניחים להתקרר בתבנית במשך 15 דקות, ואז הופכים על רשת להתקררות מלאה.

טיפים ווריאציות

וריאציות

• מוסיפים לבלילה 1 כוס אגוזים קצוצים או שוקולד צ'יפס.
• מעליו ציפוי קרם חמאה שוקולד.
• מוסיפים לבלילה כפית גרגירי קפה נמס לטעם מוקה.

הצעות הגשה

• מגישים עם כדור גלידת וניל.
• למעלה עם פירות יער טריים.
• מגישים עם כף קצפת.

לטיפים וגרסאות נוספות, צפה בסרטון זה.