מתכון לעוגת שוקולד עם חמאת בוטנים

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 2 כוסות סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות של קמח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1/2 כפית מלח
• 1 כוס חלב חמאה
• 1/2 כוס חמאת בוטנים שמנת

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מערבבים את הקמח, הקקאו, הסודה לשתייה והמלח; מערבבים לתוך התערובת המוקרמת לסירוגין עם החמאה.
3. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות. מורחים חמאת בוטנים על החלק העליון של אחת משכבות העוגה.
4. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מצננים בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.

ציפוי

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 2/3 כוס אבקת קקאו
• 3 כוסות סוכר קונדיטורים
• 1/3 כוס חלב
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

1. בסיר בינוני ממיסים חמאה על אש נמוכה. מערבבים קקאו וסוכר קונדיטורים לסירוגין עם החלב. טורפים פנימה את הווניל.
2. מורחים על העוגה שהתקררה.