מתכון לעוגת שוקולד עם קמח שקדים

רכיבים

• 3/4 כוס קמח שקדים
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס סוכר קוקוס
• 1/4 כוס שמן קוקוס מומס
• 1/4 כוס חלב שקדים
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס מריר

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ' בשמן קוקוס.
2. בקערה בינונית, טורפים יחד קמח שקדים, אבקת קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד סוכר קוקוס, שמן קוקוס מומס, חלב שקדים ותמצית וניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
5. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.
6. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה.
7. אופים 25-30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
8. מצננים 10 דקות לפני שמעבירים לרשת.

מָנָה

מגישים את העוגה חמימה עם כדור גלידה או כף קצפת. תהנה!

טיפים וטריקים

• לגרסה ללא גלוטן, החליפו את קמח השקדים בקמח לכל מטרה נטול גלוטן.
• לגרסה טבעונית, החליפו את הביצים בביצי פשתן ואת החמאה בחמאה טבעונית.
• לגרסה ללא סוכר, החליפו את סוכר הקוקוס בממתיק ללא סוכר האהוב עליכם.

אִחסוּן

שומרים את העוגה בכלי אטום במקרר עד 5 ימים.

וריאציות

• הוסף 1/2 כוס אגוזים קצוצים לקראנץ' נוסף.
• הוסף 1/2 כוס קוקוס מגורר לטוויסט טרופי.
• הוסף 1 כפית קפה נמס לטעם מוקה.

צפו בסרטון: עוגת שוקולד עם קמח שקדים