רכיבים
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 כוסות סוכר
- 1 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס קפה חם
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 2 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1 כוס שמנת כבדה
- 1/2 כוס אבקת סוכר
הוראות
הכנת העוגה
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
- טורפים בקערה נפרדת את הביצים, השמן, תמצית הווניל והקפה החם.
- מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
- מערבבים פנימה את השמנת החמוצה והשוקולד צ'יפס.
- יוצקים את הבלילה לתבנית אפייה משומנת בגודל 9X13 אינץ'.
- אופים במשך 35-40 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההקפאה.
הכנת הפרוסט
- בקערה בינונית, טורפים יחד את השמנת הכבדה ואבקת הסוכר עד שנוצרות פסגות נוקשות.
- מורחים את הציפוי על העוגה שהתקררה.
- מגישים ונהנים!
טיפים וטריקים
- לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו 1/2 כוס נוספת של אבקת קקאו לבלילת העוגה.
- לעוגה עשירה יותר, החליפו את השמן הצמחי בחמאה מומסת.
- לטעם קפה עז יותר, החליפו את הקפה החם באספרסו.
- לקבלת ציפוי קל יותר, החליפו את השמנת הכבדה בציפוי מוקצף.
למד עוד
למידע נוסף על עוגת שוקולד, בקר בדף ויקיפדיה .