רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס שמן צמחי
- 1 כוס חלב חמאה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
- בקערה גדולה, טורפים יחד קמח, סוכר, אבקת קקאו, סודה לשתייה ומלח. מוסיפים ביצים, שמן, חלב ותמצית וניל. מקציפים במיקסר חשמלי עד לקבלת מרקם חלק.
- מערבבים פנימה מים רותחים. הבלילה תהיה דקה. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
- אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.
- בקערה קטנה ממיסים שוקולד צ'יפס במיקרוגל. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
- מורחים שוקולד מומס על שכבות העוגה שהתקררו.
- מגישים ונהנים!
טיפים
לעוגה לחה
- השתמש בחלב חמאה במקום חלב רגיל.
- מוסיפים כפית חומץ לחלב.
- מוסיפים לבלילה כפית קפה נמס.
לעוגת פלאפי
- השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
- מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים עד שנוצרים פסגות נוקשות.
- מקפלים את החלבונים לתוך הבלילה בעדינות.
לעוגה עשירה
- הוסף ביצה נוספת.
- הוסף כף נוספת של אבקת קקאו.
- מוסיפים כף נוספת של חמאה מומסת.
שולחן
| מַרכִּיב | כַּמוּת |
|---|---|
| קמח לכל מטרה | 2 כוסות |
| סוכר | 2 כוסות |
| אבקת קקאו | 3/4 כוס |
| אבקת סודה לשתייה | 2 כפיות |
| מלח | 1 כפית |
| ביצים | 2 |
| שמן צמחי | 1 כוס |
| חוּבצָה | 1 כוס |
| תמצית וניל | 1 כפית |
| מים רותחים | 1 כוס |
| שוקולד צ'יפס חצי מתוק | 1/2 כוס |
למידע נוסף, צפה בסרטון YouTube זה.