רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס חלב
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל טהורה
- 1 כוס מים רותחים
הוראות
שלב 1: מחממים תנור
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: מערבבים חומרים יבשים
בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
שלב 3: מערבבים חומרים רטובים
בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החלב, השמן ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
שלב 4: הוסף מים רותחים
מוסיפים לאט לאט את המים הרותחים לבלילה ומערבבים עד לאיחוד. הבלילה תהיה דלילה.
שלב 5: אופים את העוגה
מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי התבניות המוכנות. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
שלב 6: מקפיאים את העוגה
לאחר שהעוגות התקררו, הכפיאו עם ציפוי השוקולד האהוב עליכם. תהנה!
לטיפים וטריקים נוספים על אפיית עוגת השוקולד פאדג' המושלמת, בדוק את הסרטון הזה ביוטיוב .