רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 1 ½ כוסות סוכר מגורען
- ¾ כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 1 כוס חלב
- ½ כוס שמן צמחי
- 2 ביצים
- 2 כפיות תמצית וניל
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
- בקערה גדולה מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. מערבבים עד לאיחוד.
- בקערה נפרדת, טורפים יחד את החלב, השמן, הביצים ותמצית הווניל. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שהופכים אותה על רשת לצינון מלא.
טיפים להכנת עוגת השוקולד המושלמת
- ודא שכל החומרים שלך נמצאים בטמפרטורת החדר לפני שמתחילים.
- מערבבים את הבלילה רק עד לאיחוד. ערבוב יתר עלול להוביל לעוגה צפופה ויבשה.
- אל תפתחו את דלת התנור לעיתים קרובות מדי בזמן שהעוגה נאפית. זה יכול לגרום לעוגה לשקוע באמצע.
- תנו לעוגה להתקרר לחלוטין לפני שמקפיאים אותה.
הצעות זיגוג
- קרם חמאה שוקולד
- ציפוי גבינת שמנת
- קצפת
הצעות הגשה
- מגישים את העוגה עם פירות יער טריים וקצת קצפת.
- מגישים את העוגה עם כדור גלידה.
- מגישים את העוגה עם זילוף של רוטב שוקולד.