מתכון לעוגת שוקולד – קל וטעים

מצרכים לעוגת שוקולד

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

מכינים את העוגה

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה את המים הרותחים עד שהבלילה חלקה.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
7. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
8. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ולאחר מכן מוציאים על רשת להתקררות מלאה.

מכינים את הפרוסט

1. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מוסיפים את אבקת הקקאו ומערבבים עד לאיחוד.
3. מוסיפים את החלב ותמצית הווניל ומערבבים לתערובת אחידה.
4. מוסיפים עוד חלב אם הציפוי סמיך מדי.

מרכיבים את העוגה

1. מניחים שכבה אחת של העוגה על מעמד או צלחת לעוגה.
2. מורחים שכבת ציפוי על העוגה.
3. מניחים את השכבה השנייה של העוגה על גבי הציפוי.
4. מורחים את יתרת הציפוי על החלק העליון והדפנות של העוגה.
5. מקשטים את העוגה בשפריצים או בקישוטים רצויים אחרים.

עוגת השוקולד הטעימה שלך מוכנה עכשיו להנאה! העוגה הזו מושלמת לימי הולדת, לאירועים מיוחדים או סתם. תהנה!