מה אתה צריך
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר לבן
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עגולות בגודל 9 אינץ'.
- בקערה גדולה מערבבים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החלב, השמן והוניל ומקציפים 2 דקות במהירות בינונית.
- מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. הבלילה תהיה דקה. יוצקים באופן שווה לתבניות המוכנות.
- אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.
ציפוי
להכנת הציפוי, מקציפים יחד 1/2 כוס חמאה, 2/3 כוס קקאו, 3 כוסות אבקת סוכר, 1/3 כוס חלב וכפית וניל עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים על העוגה שהתקררה.
לטיפים וטריקים נוספים להכנת עוגת שוקולד שף לבן מושלמת, בדוק את הסרטון הזה .