מתכון לעוגת שוקולד 3 שכבות

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 1 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים גדולות
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שלוש תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, החמאה, השמן ותמצית הווניל.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומקציפים עד לאיחוד.
5. מערבבים פנימה את המים הרותחים עד שהבלילה חלקה.
6. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין התבניות המוכנות.
7. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
8. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת לצינון מלא.

ציפוי

• 1 כוס (2 מקלות) חמאה ללא מלח, מרוככת
• 3 כוסות אבקת סוכר
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 3-4 כפות שמנת כבדה

1. בקערה גדולה מקציפים את החמאה עד שהיא בהירה ותפוחה.
2. מוסיפים את אבקת הסוכר, אבקת הקקאו ותמצית הווניל ומקציפים עד לאיחוד.
3. מוסיפים את השמנת הכבדה, כף אחת בכל פעם, עד שהציפוי מגיע לסמיכות הרצויה.
4. מורחים את הציפוי בין השכבות ובחלק העליון ודפנות העוגה.

עוגת השוקולד בעלת 3 השכבות שלך מוכנה כעת להנאה! למתכוני עוגות טעימים נוספים, בדוק את החיפוש הזה ביוטיוב .