מתכון לעוגת שמרים קראנץ' שוקולד

רכיבים

• 1/2 כוס חמאה
• 1/2 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1/4 כוס שמרים יבשים
• 1/2 כוס מים חמימים

הוראות

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה.
3. מערבבים פנימה את תמצית הווניל.
4. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח.
5. מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת החמאה ומערבבים רק עד לאיחוד.
6. מערבבים פנימה את האגוזים והשוקולד צ'יפס.
7. בקערה קטנה ממיסים את השמרים במים החמים. מניחים לעמוד 5 דקות.
8. מוסיפים את תערובת השמרים לבלילת העוגה ומערבבים רק עד לאיחוד.
9. יוצקים את הבלילה לתבנית עוגה משומנת בגודל 9 אינץ'.
10. אופים ב-350 מעלות צלזיוס במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
11. מצננים לפני ההגשה.