רכיבים
- 1/2 כוס חמאה
- 1/4 כוס אבקת קקאו
- 1 כוס סוכר מגורען
- 2 ביצים
- 1/2 כפית אבקת אפייה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 8 אינץ'.
- בסיר בינוני ממיסים חמאה על אש בינונית. מוסיפים אבקת קקאו ומערבבים עד לאיחוד. מסירים מהאש ומצננים מעט.
- בקערה גדולה, טורפים יחד סוכר וביצים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח וקמח ומערבבים רק עד לאיחוד.
- מוסיפים חלב, תמצית וניל ותערובת קקאו ומערבבים לתערובת אחידה. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ומפזרים בצורה אחידה.
- אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי. מצננים לחלוטין לפני ההגשה.
טיפים וגיוונים
הוספת שוקולד צ'יפס
לקבלת פינוק שוקולדי נוסף, מערבבים פנימה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק לתוך הבלילה לפני האפייה.
שימוש במחבתות שונות
ניתן להכין את המתכון הזה גם בתבנית מרובעת בגודל 8 אינץ' או בתבנית עגולה בגודל 9 אינץ'. התאם את זמן האפייה בהתאם.
הכנת ציפוי שוקולד פאדג'
לציפוי דקדנטי, הכינו ציפוי שוקולד פאדג' מהיר. בקערה בינונית, טורפים יחד 1/4 כוס אבקת קקאו, 1/4 כוס חמאה מומסת, 2 כוסות אבקת סוכר ו-1/4 כוס חלב עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים על העוגה שהתקררה.
אחסון
שומרים את שאריות העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.
עוגת פאדג' שוקולד טעימה זו היא הפינוק המושלם לכל אירוע. עם זמן הכנה של 10 דקות בלבד וכמה מרכיבים פשוטים, תוכל לקבל עוגה טעימה מוכנה להנאה תוך זמן קצר!