רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר לבן
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס שמנת חמוצה
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית בגודל 9X13 אינץ'.
- בקערה בינונית מערבבים יחד את הקמח, הסודה לשתייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
- בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם השמנת החמוצה. לבסוף, מערבבים פנימה את אבקת הקקאו, השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך.
- מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה.
- אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- מצננים בתבנית במשך 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
טיפים
- לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש באבקת קקאו איכותית ובשוקולד צ'יפס חצי מתוק.
- הוספת אגוזי מלך היא אופציונלית, אבל היא מוסיפה קראנץ' נחמד לעוגה.
- מוודאים שהחמאה מתרככת לחלוטין לפני שמקרמים אותה עם הסוכר.
- ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים.
הצעות הגשה
עוגת השוקולד פאדג' הזו טעימה מוגשת עם כדור גלידת וניל או כף קצפת. זה נהדר גם לאירוע מיוחד, כגון יום הולדת או מפגש חג. אתה יכול גם להוסיף אותו עם פירות יער טריים או טפטוף של רוטב שוקולד עבור פינוק מיוחד במיוחד.
מידע תזונתי
פרוסה אחת של עוגת פאדג' שוקולד זו מכילה כ-250 קלוריות, 12 גרם שומן, 34 גרם פחמימות ו-4 גרם חלבון.