מתכון לעוגת גבינה שוקולד

רכיבים

• 1 ½ כוסות פירורי קרקר גרהם
• ¼ כוס סוכר
• ½ כוס חמאה מומסת
• 2 (8 אונקיות) חבילות גבינת שמנת, מרוככת
• ½ כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 2 כפות קמח לכל מטרה
• 2 כפות אבקת קקאו
• 1 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק
• 1 כוס שמנת כבדה
• 1 כפית אבקת קפה נמס
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כוס שמנת חמוצה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית, מערבבים פירורי קרקר גרהם, ¼ כוס סוכר וחמאה מומסת. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מהדקים את התערובת לתחתית התבנית המוכנה.
3. בקערה גדולה מקציפים גבינת שמנת וחצי כוס סוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה ביצים אחת בכל פעם, ואז מערבבים פנימה 1 כפית תמצית וניל, קמח ואבקת קקאו. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מקפלים פנימה שוקולד צ'יפס.
4. יוצקים את תערובת גבינת השמנת לתבנית המוכנה. אופים במשך 25 דקות. מניחים להתקרר במשך 15 דקות.
5. בקערה בינונית, שלבו שמנת כבדה, אבקת קפה נמס וכפית תמצית וניל. מקציפים עד שנוצרות פסגות נוקשות. מקפלים פנימה שמנת חמוצה.
6. מורחים את תערובת השמנת על עוגת הגבינה הצוננת. מקררים לפחות 4 שעות לפני ההגשה.

טיפים

• אם אין לכם תבנית קפיצית, אפשר להשתמש בתבנית עגולה בגודל 9 אינץ'.
• לטעם עשיר יותר, אפשר להשתמש בשוקולד צ'יפס מריר במקום חצי מתוק.
• אתה יכול להשתמש בכל סוג של קרקרים גרהם עבור הקרום.
• ניתן להשתמש בכל סוג של אבקת קפה לציפוי השמנת.
• ניתן להשתמש בכל סוג של שמנת חמוצה לציפוי השמנת.
• אפשר להשתמש בכל סוג של סוכר לקרום ולמילוי.

הצעות הגשה

עוגת גבינת שוקולד טעימה זו מושלמת לכל אירוע. הגישו אותו עם פירות טריים, קצפת או גלידה לקינוח דקדנטי באמת. אתה יכול גם להוסיף אותו עם שוקולד מומס או רוטב קרמל עבור פינוק מיוחד במיוחד.

צפו איך מכינים עוגת גבינה שוקולד

למדריך שלב אחר שלב כיצד להכין את הקינוח הטעים הזה, בדוק את הסרטון הזה.