מתכון לעוגת דבש עם שוקולד

רכיבים

• 1 כוס (200 גרם) סוכר
• 2 ביצים
• 1/2 כוס (125 מ"ל) שמן צמחי
• 1/2 כוס (125 מ"ל) דבש
• 1 כפית (5 מ"ל) סודה לשתייה
• 2 כוסות (250 גרם) קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס (125 מ"ל) אבקת קקאו
• 1/2 כפית (2.5 מ"ל) מלח
• 1 כפית (5 מ"ל) תמצית וניל
• 1 כוס (250 מ"ל) מים רותחים

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' (23 ס"מ).
2. בקערה בינונית, טורפים יחד את הסוכר, הביצים, השמן, הדבש, הסודה לשתייה, הקמח, אבקת הקקאו והמלח עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מוסיפים את תמצית הווניל והמים הרותחים ומערבבים עד לאיחוד.
4. יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי.
5. מניחים לעוגה להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

טיפים וגיוונים

• לטעם עשיר יותר אפשר להשתמש בשוקולד מריר במקום באבקת קקאו.
• ניתן להוסיף לבלילה גם אגוזים קצוצים או פירות יבשים לקבלת טעם שונה.
• לגרסה טבעונית, אפשר להחליף את הביצים בביצי פשתן ואת השמן הצמחי בשמן קוקוס.
• לגרסה ללא גלוטן אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן במקום בקמח לכל מטרה.

הצעות הגשה

את עוגת הדבש הזו עם שוקולד מומלץ להגיש חמימה עם כדור גלידה או כף קצפת. אתה יכול גם להוסיף פירות טריים או טפטוף של שוקולד מומס עבור מגע מיוחד במיוחד.