רכיבים
- 200 גרם פרג
- 200 גר' שוקולד לבן
- 200 גרם קמח לכל מטרה
- 200 גר' חמאה
- 200 גר' סוכר
- 4 ביצים
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 קורט מלח
הוראות
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומרפדים תבנית עגולה בגודל 9 אינץ' בנייר אפייה.
שלב 2: הכן את תערובת הפרג
בקערה בינונית מערבבים יחד את הפרג, השוקולד הלבן ו-1/4 כוס הקמח. לְהַפְרִישׁ.
שלב 3: קרם את החמאה והסוכר
בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
שלב 4: מוסיפים את החומרים היבשים
מוסיפים את יתרת הקמח, אבקת האפייה והמלח ומערבבים רק עד לאיחוד. מוסיפים את תערובת הפרג ומערבבים עד להטמעה מלאה.
שלב 5: אופים את העוגה
יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה ואופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.
שלב 6: תהנו!
לאחר שהתקררה, עוגת הפרג עם השוקולד הלבן מוכנה להנאה! מגישים עם כף קצפת או כדור של הגלידה האהובה עליכם.