מתכון לעוגת סופלה שוקולד פרווה

מהי עוגת סופלה שוקולד פרווה?

עוגת סופלה שוקולד פרווה היא קינוח טעים ודקדנטי שבטוח ישמח. מדובר בעוגת שוקולד קלילה ואוורירית, עם מרכז שוקולד קרמי. העוגה מכוסה במרנג שוקולד קליל ואוורירי המעניק לה מרקם וטעם ייחודיים.

רכיבים

מַרכִּיב	כמות
חמאה	3 כפות
סוכר	1/2 כוס
ביצים	4
תמצית וניל	1 כפית
קמח	1/2 כוס
אבקת קקאו	1/4 כוס
מלח	1/4 כפית
שוקולד צ'יפס	1/2 כוס
שמנת מתוקה	1/2 כוס

הוראות

הכנת העוגה:

1. מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.2. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.3. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את תמצית הווניל.4. בקערה נפרדת מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו והמלח.5. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים, תוך ערבוב עד לאיחוד.6. מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.7. יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה.8. אופים 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.9. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמוציאים אותה על רשת לצינון מלא.

הכנת המרנג:

1. בקערה בינונית מקציפים את החלבונים עד שנוצרות פסגות רכות.2. מוסיפים את הסוכר בהדרגה, כף בכל פעם, ומקציפים עד שנוצרים פסגות נוקשות.3. מקפלים פנימה בעדינות את הקרם.4. מורחים את המרנג על העוגה שהתקררה.5. אופים 10-15 דקות, או עד שהמרנג שחום קל.

מגישים את העוגה

לאחר שהעוגה מתקררת, היא מוכנה להגשה. תהנה!למידע נוסף על עוגת סופלה שוקולד פרווה, אנא בקר בוויקיפדיה .