מתכון לעוגת שוקולד מעולה עם פרווה

רכיבים

• 1 כוס קמח לכל מטרה
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 1/2 כוס חמאה, מרוככת
• 1 כוס סוכר
• 2 ביצים
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כוס חלב
• 1/2 כוס שוקולד צ'יפס
• 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים
• 1/2 כוס פרווה (לא חובה)

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים תבנית עוגה עגולה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה בינונית מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את הווניל. מקציפים את תערובת הקמח לסירוגין עם החלב.
4. מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס והאגוזי מלך. מורחים את הבלילה לתבנית המוכנה.
5. אופים במשך 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שהעוגה נבדקת עם קיסם. מניחים להתקרר בתבנית 10 דקות, ואז הופכים על רשת ומצננים לחלוטין.
6. להכנת הפרווה, ממיסים 1/2 כוס שוקולד צ'יפס בסיר כפול או במיקרוגל. מורחים את השוקולד המומס על החלק העליון של העוגה שהתקררה. מפזרים פרווה.

טיפים

• לטעם עשיר יותר, השתמשו בשוקולד צ'יפס חצי מתוק או מריר במקום שוקולד חלב.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו 1/4 כוס אבקת קקאו לבלילת העוגה.
• למרקם קל יותר השתמשו בקמח עוגה במקום בקמח לכל מטרה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו 1/4 כוס אבקת קקאו לבלילת העוגה.
• לעוגה לחה יותר, מוסיפים 1/4 כוס שמנת חמוצה לבלילת העוגה.
• לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו 1/4 כוס אבקת קקאו לבלילת העוגה.

הצעות הגשה

ניתן להגיש את העוגה הטעימה הזו כפי שהיא, או להוסיף את הציפוי האהוב עליך. אפשר גם להגיש עם כדור גלידה או כדור קצפת. לפינוק מיוחד, מעליו טפטוף של רוטב שוקולד.

אִחסוּן

ניתן לשמור את העוגה בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד 3 ימים. ניתן גם להקפיא עד 3 חודשים.

למד עוד

למידע נוסף על הכנת העוגה הטעימה הזו, בדוק את הסרטון הזה .