מתכון לעוגת שוקולד בתבנית אינגליש קייק

רכיבים

• 2 כפות של קמח
• 1 כפית סודה לשתייה
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 3/4 כוס אבקת קקאו
• 1/2 כוס חמאה
• 2 כוסות סוכר לבן
• 2 ביצים
• 1 כוס חלב חמאה
• 1 כפית תמצית וניל

הוראות

שלב 1: מחממים את התנור

מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט. משמנים ומקמחים תבנית אינגליש קייק ומניחים בצד.

שלב 2: הכינו את הבלילה

בקערה בינונית, טורפים יחד את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה, המלח ואבקת הקקאו. בקערה גדולה מקציפים יחד את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. טורפים פנימה את הביצים אחת אחת, ואז מערבבים פנימה את החלב והוניל. מערבבים בהדרגה את החומרים היבשים עד שהם פשוט מתערבבים.

שלב 3: אופים את העוגה

יוצקים את הבלילה לתבנית העוגה המוכנה. אופים במשך 40 עד 45 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מניחים לעוגה להתקרר בתבנית 10 דקות לפני שמופכים על רשת לצינון מלא.

מָנָה

לאחר שהתקררה, ניתן להגיש את העוגה כמות שהיא או להוסיף אבק של אבקת סוכר או זילוף של גנאש שוקולד. תהנה!