מתכון לעוגת שוקולד טעימה השף הלבן

רכיבים

• 3 כוסות קמח לכל מטרה
• 2 כוסות סוכר מגורען
• 1/2 כוס אבקת קקאו
• 2 כפיות סודה לשתייה
• 1 כפית מלח
• 2 ביצים
• 1 כוס שמן צמחי
• 2 כפיות תמצית וניל
• 1 כוס חלב חמאה

הוראות

1. מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (177 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה בגודל 9 אינץ'.
2. בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, הסוכר, אבקת הקקאו, הסודה לשתייה והמלח.
3. בקערה נפרדת, טורפים יחד את הביצים, השמן, הווניל והחמאה.
4. מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומקציפים עד לאיחוד.
5. מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שתי תבניות העוגה.
6. אופים 30-35 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
7. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות לפני שמעבירים לרשת לצינון מלא.

ציפוי

רכיבים

• 1/2 כוס (1 מקל) חמאה, מרוככת
• 2 כוסות אבקת סוכר
• 1/4 כוס אבקת קקאו
• 1 כפית תמצית וניל
• 2-3 כפות חלב

הוראות

1. בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה, אבקת הסוכר ואבקת הקקאו עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
2. מוסיפים את תמצית הווניל ו-2 כפות מהחלב ומערבבים עד לאיחוד.
3. מוסיפים את כף החלב הנותרת במידת הצורך כדי להגיע לסמיכות הרצויה.
4. מורחים ציפוי על העוגה שהתקררה.

סיכום

עוגת השוקולד הטעימה הזו השף הלבן בטוח תהיה להיט בכל מפגש. עם המרקם העשיר והלח והציפוי הקרמי שלו, זה בטוח ישמח את הקהל. למתכונים מעולים נוספים, הקפד לבדוק את YouTube .