המצרכים לעוגת השוקולד המושלמת
הכנת עוגת שוקולד טעימה היא קלה ממה שאתה חושב. כל מה שאתה צריך זה כמה מרכיבים פשוטים וקצת זמן. הנה מה שתצטרך:
- 2 כפות של קמח
- 1 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר מגורען
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס חלב חמאה
- 2 כפיות תמצית וניל
הוראות להכנת עוגת שוקולד טעימה
עכשיו כשיש לך את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל. כך מכינים עוגת שוקולד מנצחת:
שלב 1: מחממים את התנור
מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
שלב 2: הכינו את בלילת העוגה
בקערה גדולה, טורפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה, הסודה לשתייה והמלח. בקערה נפרדת מקציפים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את הביצים בזו אחר זו וטורפים היטב לאחר כל הוספה. מוסיפים את החלב ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד.
מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לחומרים הרטובים ומערבבים רק עד לאיחוד. מחלקים את הבלילה בין שתי תבניות העוגה המוכנות ומפזרים אותה בצורה אחידה.
שלב 3: אופים את העוגה
אופים את העוגות במשך 25-30 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכזן יוצא נקי. מניחים לעוגות להתקרר בתבניות למשך 10 דקות לפני שמעבירים אותן לרשת לצינון מלא.
שלב 4: מקפיאים את העוגה
לאחר שהעוגות התקררו לחלוטין, ניתן להקפיא אותן. אתה יכול להשתמש בציפוי שנקנה בחנות או להכין בעצמך. אם אתה מכין בעצמך, השתמש במיקסר ידני כדי להקציף 1 כוס חמאה, 4 כוסות אבקת סוכר, 1/4 כוס אבקת קקאו וכפית תמצית וניל עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מורחים את הציפוי בין שתי העוגות ובחלק העליון ודפנות העוגה.
שלב 5: תהנו!
עוגת השוקולד הטעימה שלך מוכנה כעת להנאה. הגישו אותו במסיבה הבאה שלכם או פשוט תהנו ממנו כפינוק מיוחד לעצמכם. תהנה!