רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר לבן
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב חמאה
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
- בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים ביצים, חמאה, שמן ווניל; מקציפים 2 דקות במהירות בינונית.
- מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. הבלילה תהיה דקה. יוצקים באופן שווה לתבניות המוכנות.
- אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שהעוגה נבדקת עם קיסם. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.
ציפוי
רכיבים
- 3/4 כוס חמאה, מרוככת
- 3 כוסות סוכר קונדיטורים
- 1/3 כוס אבקת קקאו
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כוס מים רותחים
הוראות
- בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה, סוכר הקונדיטורים והקקאו עד לקבלת מרקם חלק. טורפים פנימה את הווניל והמים הרותחים. מקציפים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
- מורחים ציפוי על העוגה שהתקררה.
סיכום
מתכון עוגת שוקולד פשוט וקל זה מושלם לכל אירוע! עם כמה מרכיבים פשוטים והוראות קלות תוכלו להכין עוגה טעימה שכולם יאהבו. למידע נוסף על עוגת שוקולד, בקר בדף ויקיפדיה .