רכיבים
- 2 כפות של קמח
- 2 כוסות סוכר לבן
- 3/4 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב חמאה
- 1 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
- בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החמאה, השמן והוניל; מקציפים 2 דקות במהירות בינונית.
- מערבבים פנימה את המים הרותחים בידיים. הבלילה תהיה דקה. יוצקים באופן שווה לתבניות המוכנות.
- אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.
קרם מתוק
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 2 כוסות סוכר קונדיטורים
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות שמנת כבדה
הוראות
- בקערה בינונית מקציפים את החמאה במיקסר חשמלי עד לקבלת קרם.
- מקציפים בהדרגה את הסוכר של הקונדיטורים עד לקבלת תערובת בהירה ותפוחה.
- מערבבים פנימה את הווניל והשמנת.
- מורחים בין השכבות ומעל החלק העליון ודפנות העוגה.
המתכון הזה לעוגת שוקולד ושמנת מתוקה בטוח יהיה להיט אצל כולם. העוגה לחה וטעימה, והשמנת המתוקה היא התוספת המושלמת. תהנה! למידע נוסף על מתכון זה, בקר בוויקיפדיה .