רכיבים
- 3 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 כוסות סוכר לבן
- 1 כוס אבקת קקאו
- 2 כפיות סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית מלח
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב חמאה
- 1 כוס שמן צמחי
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 כוס מים רותחים
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). משמנים ומקמחים שתי תבניות עוגה עגולות בגודל 9 אינץ'.
- בקערה גדולה מנפים יחד את הקמח, הסוכר, הקקאו, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים את הביצים, החמאה, השמן והוניל; מקציפים 2 דקות במהירות בינונית. מערבבים פנימה את המים הרותחים אחרון. הבלילה תהיה דקה.
- יוצקים את הבלילה לתבניות מוכנות. אופים 30 עד 35 דקות בתנור שחומם מראש, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא נקי.
- מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהתבניות להתקררות מלאה.
ציפוי
- 1/2 כוס חמאה, מרוככת
- 2/3 כוס אבקת קקאו
- 3 כוסות סוכר קונדיטורים
- 1/3 כוס חלב
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות הגעה
- בקערה בינונית מקציפים יחד את החמאה והקקאו עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה את הסוכר של הקונדיטורים לסירוגין עם החלב והוניל. מקציפים למרקם מריחה.
- מקפיאים את העוגה שהתקררה.
טיפים
- לטעם עשיר יותר, נסה להשתמש באבקת קקאו כהה.
- לטעם שוקולד עז יותר, הוסיפו לבלילה 1/2 כוס שוקולד צ'יפס חצי מתוק.
- לעוגה לחה יותר, נסו להוסיף לבלילה 1/4 כוס שמנת חמוצה.
- לעוגה דקדנטית יותר, נסו להוסיף לבלילה 1/2 כוס אגוזים קצוצים.
מאמרים קשורים
עוגת השוקולד הקקאו הטעימה והדקדנטית הזו בטוח תהיה להיט בכל מפגש. עם הטעם העשיר והמרקם הלח שלו, זה בטוח ישמח את הקהל. עקוב אחר המתכון הקל לביצוע הזה כדי להכין עוגת שוקולד קקאו עילית משלך. תהנה!